{"id":4278,"date":"2024-09-09T08:38:47","date_gmt":"2024-09-09T08:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/koff.swisspeace.ch\/apropos\/?p=4278"},"modified":"2024-09-09T08:38:47","modified_gmt":"2024-09-09T08:38:47","slug":"soufra-cafeteria-un-refuge-culturel-pour-les-femmes-refugiees-au-liban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koff.swisspeace.ch\/apropos\/4278\/soufra-cafeteria-un-refuge-culturel-pour-les-femmes-refugiees-au-liban\/","title":{"rendered":"Soufra Caf\u00e9t\u00e9ria \u2013 Un refuge culturel pour les femmes r\u00e9fugi\u00e9es au Liban"},"content":{"rendered":"\n

Au sud de la capitale libanaise Beyrouth, dans le camp de r\u00e9fugi\u00e9\u00b7es de Burj el Barajneh, quarante femmes palestiniennes et syriennes cuisinent pour une communaut\u00e9 en paix et l\u2019\u00e9mancipation personnelle.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Plus de 50 000 r\u00e9fugi\u00e9\u00b7es palestinien\u00b7nes et syrien\u00b7nes vivent dans le camp de Burj el Barajneh. Ils\u00b7elles font face \u00e0 d\u2019immenses d\u00e9fis tels que la surpopulation, la pauvret\u00e9, le manque d’\u00e9lectricit\u00e9 et d\u2019infrastructures, de droits et d\u2019opportunit\u00e9s professionnelles.<\/p>\n\n\n\n

Le conflit en cours dans la bande de Gaza et les tensions entre le Hezbollah et Isra\u00ebl aggravent sensiblement la situation. De plus, la crise politique au Liban et la hausse des prix des denr\u00e9es alimentaires p\u00e8sent sur cette population r\u00e9fugi\u00e9e mais aussi sur la population locale et accentue les tensions sociales. Avec un taux d\u2019inflation de 124%, les denr\u00e9es alimentaires sont devenues inabordables pour la plupart des familles du camp de r\u00e9fugi\u00e9\u00b7es. Ces derniers mois, le d\u00e9sespoir parmi les r\u00e9sident\u00b7es du camp de Burj el Barajneh \u00e9tait donc palpable, entrainant une augmentation des cas de vols et de violence. La crainte d’une guerre s\u2019accroit, des plans d’urgence sont mis en place, et les familles ont pr\u00e9par\u00e9 leurs affaires pour pouvoir fuir en cas d’urgence \u2013 leur destination reste incertaine.<\/p>\n\n\n\n

En ces temps difficiles, la caf\u00e9t\u00e9ria Soufra de Cuisine sans Fronti\u00e8res offre non seulement des emplois et des formations dans les domaines de la cuisine et de la gestion d’entreprise, mais elle sert \u00e9galement de centre culturel. Des femmes de divers horizons s\u2019y rassemblent pour partager et pr\u00e9server leurs traditions culturelles. L’\u00e9change de recettes traditionnelles et de techniques culinaires renforce le sentiment de communaut\u00e9 et favorise la coh\u00e9sion culturelle.<\/p>\n\n\n\n

La caf\u00e9t\u00e9ria Soufra d\u00e9montre que l’engagement culturel et gastronomique peut d\u00e9samorcer les conflits et promouvoir la confiance au sein des diff\u00e9rentes communaut\u00e9s. Elle joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la promotion de la paix dans le camp, en comblant les foss\u00e9s entre les r\u00e9fugi\u00e9\u00b7es palestinien\u00b7nes et syrien\u00b7nes gr\u00e2ce \u00e0 des activit\u00e9s collectives qui encouragent le respect et la compr\u00e9hension mutuelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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